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1: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:22:58.12 ID:9F4E7ffZ0
男爵を塩茹でする
https://i.imgur.com/oiwMgs9.jpg
no title

引用元 深夜にポテトサラダ作るで
http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1553282578


2: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:23:14.08 ID:sGtA2+CG0
ええな

3: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:23:41.26 ID:PUvGdpsdp
続け給え

4: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:23:47.78 ID:9F4E7ffZ0
熱いうちに皮をムキムキするで
やけどに注意や
https://i.imgur.com/LaBW58P.jpg
no title

17: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:26:36.98 ID:+95HKu3k0
>>4
茹でる前に剥いとけば?

29: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:28:10.74 ID:9F4E7ffZ0
>>17
芋は皮付きのまま茹でた方が美味いし栄養も残るんご

30: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:28:11.26 ID:VVBTs97z0
>>17
切り込み入れとけば茹でたらベロンと剥けるんやからいちいち剥くの面倒やろ

5: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:24:01.50 ID:x8GhPjrA0
ええやん

6: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:24:05.26 ID:K56D6mzV0
そのまま塩とバターで食った方が美味そう

7: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:24:17.95 ID:jvvSOwMEM
でかいいもやな

8: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:24:52.19 ID:9F4E7ffZ0
芋を潰す
食感残したいならあんまりやりすぎない方がええな
ワイは滑らかな奴が好きや
https://i.imgur.com/HZOAzrM.jpg
no title

21: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:27:11.25 ID:x8GhPjrA0
>>8
そこそこお高い店で出てくるあの滑らかマッシュポテトどう作ってるんやろ
バターたっぷりなのはわかる

33: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:28:45.78 ID:9F4E7ffZ0
>>21
バターと生クリームで伸ばすとこもあるで
あとは裏漉しアン裏漉しや

43: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:30:29.19 ID:x8GhPjrA0
>>33
はえ~サンガツ

11: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:26:03.29 ID:x8GhPjrA0
ジャガイモ、大きさで結構味変わる気がする
でかい方がエグ味がなくておいしいんご

15: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:26:21.12 ID:9F4E7ffZ0
新たまねぎをスライスしてたっぷり加えてまぜまぜする
塩コショウで味を整えて、乾燥バジルとオリーブオイルほんのちょっと加える
https://i.imgur.com/AIRFdpE.jpg
no title

18: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:26:47.62 ID:sGtA2+CG0
だいぶ凝ってるやね

20: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:26:57.63 ID:9F4E7ffZ0
マヨネーズは芋を冷ましてから加えるんやで
分離してまうからな

22: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:27:13.44 ID:8tSJ4g8hM
玉ねぎ生は無理やわ

24: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:27:30.72 ID:qJ8HDkDL0
皮がうまいんやで

28: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:27:49.91 ID:6ZoqtS+x0
マヨネーズじゃなくて
オリーブオイルと卵を乳化させるよなあ?

34: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:28:46.37 ID:eT3qw9g30
茹でてから皮むくのと皮むいてレンチン両方やってみたけど違いわからんかったわ

40: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:29:42.82 ID:9F4E7ffZ0
>>34
レンチンなら皮剝いてからでもええんやないの

46: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:31:31.73 ID:eT3qw9g30
>>40
せやで
どうせ味に大差ないなら皮むいてからレンチンが一番手軽やしこれに落ち着いたわ

36: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:28:56.49 ID:MKpHzcvap
カリカリのベーコン入れてクソほどブラックペッパー入れたのが好きや

50: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:33:44.90 ID:7+S4yzf5a
マヨコショウで満足

54: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:37:35.21 ID:TOqAgXTw0
ワイアンコウ鍋作った
https://i.imgur.com/d3IvzyD.jpg
no title

56: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:38:11.93 ID:sGtA2+CG0
>>54
アンコウ食ったことないんやけどどんな味するん?

59: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:39:39.17 ID:TOqAgXTw0
>>56
身の部分は淡白でザ白身って感じや皮とか胃袋は牛スジとかトロトロにした感じやな

63: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:41:09.97 ID:sGtA2+CG0
>>59
はぇーうまそうやね
お酒が進みそう

62: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:41:09.70 ID:9F4E7ffZ0
>>56
肝がめちゃくちゃ美味いんよ

71: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:44:34.41 ID:LXbujMXp0
>>54
ハイライトとエコーに目が行くわ

60: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:39:47.90 ID:8sEUFEo+d
コンソメ入れるとくっそ美味くなる

61: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:40:44.64 ID:9F4E7ffZ0
でけた
瓶詰めのリアルマヨネーズ使うとうまい
パンに挟んで食うとメチャウマやで
https://i.imgur.com/8Llczsb.jpg
no title

66: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:42:48.68 ID:GfFBnU/Lr
>>61
うまそう

67: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:43:21.44 ID:WYP/dsjj0
>>61
うまそうサンドイッチ向けやな

68: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:43:43.77 ID:sGtA2+CG0
>>61
ええな
うまそう

73: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:44:45.04 ID:+8bdMkJwa
>>61
酒のつまみに100グラム分けてくれ

65: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:42:24.21 ID:TOqAgXTw0
ワイジ深夜に現在進行形で鶏を炙る
https://i.imgur.com/IOGes44.jpg
no title

https://i.imgur.com/tbFuW9C.jpg
no title

75: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:45:07.40 ID:9F4E7ffZ0
冷蔵庫で冷やして味馴染ませたほうが美味いんだけどつまみ食いや!
https://i.imgur.com/D7sPa2C.jpg
no title

48: 風吹けば名無し 2019/03/23(土) 04:32:23.08 ID:4WhKgOJT0
ボールに一杯のポテトサラダを食いてえ